お粥を使った料理の完全レシピ

お粥は作り方が簡単ですが、とても人気があります。例えば、暑い夏は食欲が減退することが多いので、お粥を飲むのは良い選択です。また、胃の弱い人にとっては、お粥を頻繁に飲むことは胃の調子を整えるのに役立ちます。おかゆと一緒におかずも食べると、朝食が豪華になります。お粥の人気の作り方をいくつか紹介します。

冷製湯葉サラダ

湯葉1つかみ、黒キクラゲ3個、セロリ1本、クコの実1つかみ、コリアンダー1本、ニンニク1片、酢2グラム、醤油2グラム、砂糖小さじ1杯、塩3グラム、MSG2グラム、ごま油数滴

1.主な材料を準備し、乾燥した豆腐と黒キクラゲを水に浸し、完全に浸ったら取り出して水を切ります。

2.キノコを細かく切り、豆腐を斜めに切り、沸騰したお湯で2分間茹で、冷水で洗って水気を切ります。セロリの芯を斜めに切り、クコの実を柔らかくなるまで浸します。コリアンダーを少し切り、ニンニク1片を細かく刻みます。豆腐、キノコ、セロリ、コリアンダー、クコの実、コリアンダー、ニンニクのみじん切りをボウルに入れ、塩、砂糖、MSG、酢、少量の醤油とゴマ油を加え、よく混ぜてお召し上がりください。

5種類の味のきゅうりスティック

きゅうり 2 本、乾燥唐辛子 6 グラム、花椒 1 握り、塩 3 グラム、砂糖 2 グラム、醤油 5 グラム、バルサミコ酢 5 グラム、植物油少々

1.きゅうりを洗って細切りにし、塩を加えて30分ほど漬け込み、水を切ります。

2.砂糖、醤油、バルサミコ酢を加えてよく混ぜ、胡椒を洗って乾かし、乾燥唐辛子を細かく切ります。

3.フライパンに油を熱し、胡椒と乾燥唐辛子を弱火で香りが出るまで炒め、きゅうりの細切りがまだ熱いうちにかけ、食べるときによく混ぜます。

ニンニク入りナス

ナス 4 個、ニンニク 1 片、酢大さじ 1、醤油大さじ 1/2、塩小さじ 1.5、チキンストック小さじ 1/2、ゴマ油大さじ 1/2、チャイブ 1 本、唐辛子 1/3 個

1.ナスを洗って半分に切り、水に30分ほど浸します。こうすることでアレルギーを防ぎ、色と味が良くなります。

2.蒸し器でナスを10分ほど蒸すか、ナスの上にご飯をかぶせて調理します。

3.蒸したナスを冷ましてから、後で使用するために千切りにします。

4.ニンニクをすり鉢に入れ、木の棒でつぶしてニンニクペーストにします（ない場合は、代わりにボウルと麺棒を使用するか、ナイフを使用してニンニクをみじん切りにすることもできます）。

5.ニンニクを潰してニンニクジュースを作るのは、主にニンニクジュースが千切りナスに完全に浸透し、ナスをより美味しくするためです。