ヘルシーな甘酸っぱいサワラのレシピ

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然的に自分で料理をする必要が出てきます。料理を上手に作るには、完璧な方法と手順が必要です。それでは、私と一緒に、ヘルシーな甘酸っぱいサワラの作り方を学びましょう。

1. 新鮮なサワラは、まず冷凍してきれいにしておくと切りやすくなります。

2.1 フライパンに油を入れます。魚は揚げていないので、通常の調理量の約2倍の量です。生姜とネギを加え、魚の切り身を入れてフライパンにくっつかないように素早くかき混ぜます。次に水を加えます。

3.2 サワラを1～1.5cmの厚さに切ります。冷凍されていたので、開いて内臓を取り除きます。

4. 水が沸騰するのを待っている間に、味付けを始めます。濃い醤油、黒砂糖、酢、料理酒を少し加えます。黒砂糖を加えると魚の色がよくなります。お好みに合わせて黒砂糖と酢の量を加えます。水が沸騰したら、自分で味見をすることができます。

5. 弱火で鍋の中の水を乾かします。水がほとんどなくなったら、少量の水でんぷんを注ぎ、魚の味を濃くします。

ヘルシーな甘酢サバの作り方を詳しくご紹介しました。必要な手順を理解したら、あとは実践するだけです。自分を信じて実践してみましょう。