ミルクカレービーフの作り方

食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食べれば健康になります。一年中外食していると、きちんとした食事がとれず、当然不健康になります。ですから、このすべてを変えるには、私と一緒にミルキーカレービーフの作り方を学ぶ必要があります。

1. 牛乳とおかずなどの材料を準備します。

2. 材料（牛肉（筋と少しの脂身付き））を準備します。

3. 材料と調味料を準備します。

4. 牛肉を沸騰したお湯で茹で、捨てて洗い、鍋に戻して調理し、古い生姜と少量のラオバイガン（または料理酒、赤ワイン）を加えて調理を続けます。今回は牛すじを多めに購入したので、長めに調理します。そうしないと、柔らかくなりにくくなります。牛肉を調理したスープはストックとして使用できます。ほぼ火が通った牛肉を取り出し、切り分けます。ジャガイモとニンジンを切り分けます。ニンニク、ショウガ、タマネギをスライスして置いておきます。

5. フライパンを熱し、バターを入れてよく溶かします。

6. ニンニクとショウガを入れ、香りが出てきたら玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

7. スパイスの香りが出てきたら、牛肉を加えて炒め続けます。バターとアニスの香りが牛肉全体に行き渡るまで、もう少し炒めます。牛肉がほぼ炒められたら、ラオスの白菜を少し注ぎます。

8. 牛肉がほぼ完成したら、にんじんと角切りのジャガイモを加え、ジャガイモとにんじんの角切り全体にバターが絡むまで炒め続けます。

9. 鍋の中の材料がすべて調理されたら、純粋な牛乳を注ぎます。

10. 牛肉を煮るのに使ったスープを加えます。 （スープの色がとても綺麗になりました！ふふ〜〜）

11. カレー粉を注ぐ～

12. 鍋に蓋をして水が沸騰するのを待ち、その後弱火にして30分ほど煮ます。 （注意：調理中はカレーが鍋にくっつきやすいので時々確認してください。）

この記事を読んでいただき、ミルキーカレービーフの作り方を皆さんと一緒に学んでいただき、ありがとうございます。美味しい料理を皆さんと共有できることが私の最大の喜びです。