甘酸っぱくてスパイシーなレンコンスライスの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は、甘酸っぱくて辛いレンコンスライスの作り方を具体的にお教えします。

1. レンコン、唐辛子、花椒を用意する

2. レンコンをスライスして塩水に浸す

3. 沸騰したお湯で茹でるとでんぷん質が抜けて調理しやすくなります。その後、冷水に浸すとさらにさっぱりとした味わいになります。

4. 材料、胡椒、唐辛子、スターアニスを油で香りが出るまで炒めます。レンコンのスライス、塩、米酢、醤油、砂糖を加えてフライパンを熱し、チキンストックを加えます。

5. フライパンから取り出してお召し上がりください。

甘酸っぱくて辛いレンコンスライスのレシピ紹介を読んだら、よだれが垂れてきた方も多いのではないでしょうか。すぐに拭き取ってください。具体的な手順をマスターすれば、きっと自分でさまざまなおいしい料理を作ることができるようになるはずです。