中華豆腐で作った餃子は美味しいですか？

トゥーナシネンシスはトゥーナシネンシスの木の葉で、昔から料理に使われてきました。トゥーンの味は少し苦いですが、冷たい料理に使うと食欲をそそります。 餃子の美味しさは餡にあります。たとえ水餃子が一皿だけだったとしても、餡が美味しければ、餃子は格別に美味しくなります。中華のトンは、さっぱりしていて脂っこくない味です。次の記事では、中華のトン餃子の作り方をいくつか紹介します。中華のトンが好きな人にとって、このおいしい味を逃すのは残念です。

1. トゥーン餃子

   1. 新鮮なもやしを洗い、沸騰したお湯で色が変わるまで 15 秒間茹で、取り出して冷水ですすぎ、水を切ります。

   2. 豚肉を細かく切り、ブレンダーでミンチ肉にします。

   3. 適量のネギと生姜をみじん切りにし、水を切り、もやしをみじん切りにする。

   4. 豚肉の詰め物に適量の胡椒油を注ぎ、よく混ぜて魚臭さを取り除きます。

   5. みじん切りにしたネギ、生姜、料理酒、MSG、醤油を加え、一方向に均等にかき混ぜます。

   6. 刻んだもやしを豚肉の具材に加え、よく混ぜます。

   7. 適量の塩を加え、一方向に均一に混ぜ続けます。

   8. 自家製または市販の餃子の皮を使って、中華まんを包みます。

9. 通常の方法で、中華まんが火が通るまで調理します。 2. トゥーナシネンシス豚肉団子

材料: 小麦粉、豚肉(または豚バラ肉)、もやし、卵、塩、料理酒、チキンエッセンス、水など。自分で生地をこねたくない場合は、市場で直接餃子の皮を購入することもできます。時間の節約になり、便利です。

練習する：

ステップ1：フィリングを作る

a. トウガラシの柔らかい芽を選んで洗い、水に1～2分ほど浸して取り出し、みじん切りにします。

b. 豚肉を細かく切り、ボウルに入れ、卵を溶き、塩（適量）、料理酒（少量）、水（少量）、刻んだ豚肉、チキンエッセンス（適量）を加え、箸で一方向に3分間かき混ぜるか、手でよく混ぜます。

ステップ2：生地を作る

a. 小麦粉 200 グラムに水 90 グラムを加えます。水を加えすぎないように、生地をこねながら少しずつ水を加えます。生地になるまでこねます。

b. 生地をこねた後、ボウルに入れて湿らせた布かラップで覆い、15分間置きます。

c. テーブルの上に乾いた小麦粉をまぶし、生地を取り出し、長い帯状に伸ばし、細かく切ります。

d. 手のひらの付け根で小さな生地を平らに伸ばし、麺棒を使ってゆっくりと生地の皮に伸ばしたら、餃子作りを始めることができます。