ビッグフルーツミルクアイスクリームの作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?さあ、編集者のように大きなフルーツとミルクたっぷりのアイスクリームを作って、リラックスして自分を慰めましょう。

1. 機械式バージョン：アイスクリームマシンの冷蔵された内筒を冷凍庫に入れて一晩冷凍します。

2.1212 鍋に牛乳とバニラエッセンスまたはバニラポッドを入れ、弱火で鍋の縁に小さな泡が出るまで加熱し、火を止めて冷まします（温めるのが目的です）。

3.2121卵黄に砂糖を注ぎます。

4. 泡立て器を使って、白くなるまで混ぜます（アイスクリームを上手に作るための重要なステップ）。

5. 冷ました牛乳を少量取り、卵黄に注ぎます。

6.1 鍋に注ぎ、弱火で加熱し、木製のヘラで絶えずかき混ぜ、ペースト状になり、鍋の底に小さな泡が現れたら、火を止めます。 （加熱しすぎると卵黄が固まってしまうので、加熱しすぎないようにしてください。また、沸騰させないでください）

7.2 泡だて器で均一に混ぜ、残りの牛乳を加えて均一に混ぜます。

8. 液体を濾し、ボウルを氷水に浸し、木製のヘラでかき混ぜてカスタードを完全に冷まします。 （殺菌のため）

9. アイスクリーム マシンのスイッチを押して、合計 20 分間かき混ぜます。ほぼ完成したら、刻んだチェリーとキウイを注ぎます。電源を切り、アイスクリームの入ったバケツを冷蔵庫でさらに 30 分間凍らせてから、ボール状に丸めます。

10.12 手作りバージョン：材料を準備します。

11.21 さくらんぼを半分に切り、砂糖を10g加えます。

12. 鍋に砂糖とさくらんぼを入れて柔らかくなるまで煮て、火を止めます。

13. 鍋に牛乳とバニラエッセンスまたはバニラポッドを入れ、弱火で鍋の縁に小さな泡が出るまで加熱し、火を止めて冷まします（温めるのが目的です）。

卵黄に砂糖14.60gを注ぎます。

15. 泡立て器を使って、白くなるまで混ぜます（アイスクリームを上手に作るための重要なステップ）。

16. 冷ました牛乳を少量取り、卵黄に注ぎます。

17. 泡立て器で均一に混ぜ、残りの牛乳を注ぎ入れて均一に混ぜます。

18. 鍋に注ぎ、弱火で加熱しながら、木べらで絶えずかき混ぜます。ペースト状になり、鍋の底に小さな泡が出てきたら、火を止めます。 （加熱しすぎると卵黄が固まってしまうので、加熱しすぎないようにしてください。また、沸騰させないでください）

19. 液体を濾し、ボウルを氷水に入れて木製のヘラでかき混ぜます。 （殺菌のため）

20. チェリーピューレを加え、カスタードが完全に冷めるまでかき混ぜます。

21. 電動泡立て器で高速で2分間、または手動泡立て器で10分間かき混ぜます。 （泡を多くするため）

22. 容器に入れて冷蔵庫で2時間冷凍します。かき混ぜる必要はありません。 （ただし、3〜4時間を超える場合は、かき混ぜる必要があります）

上記の紹介に従って、自宅で料理を学んでください。健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日編集者が紹介する大きなフルーツとミルキーなアイスクリームの作り方を学びましたか？