ごまペーストで作れる料理

皆さんはごまペーストをよくご存知だと思います。ごまペーストは生活の中でよく使われるソースの一つです。冷菜や鍋料理によく使われます。味も美味しく、ごまの栄養価も含まれており、多くの人に愛されています。ごまペーストを定期的に食べることは、体と骨を強化し、体内のカルシウムを補給し、腸を落ち着かせ、便秘を治療するなど、人体に非常に有益です。この記事では、ごまペーストで作れる料理を簡単に紹介します。

ごまペーストはそのまま食べてもいいですか？

できる。ゴマペーストを適度に食べると、メリットばかりで害はありません。

1日あたり10〜20グラムを摂取することが推奨されます。極度の肥満の人がゴマペーストをあまり食べない限り、誰でも食べることができます。

ごまペーストは良い調味料であるだけでなく、独特の栄養価も持っています。

1. ごまペーストはタンパク質、アミノ酸、ビタミン、ミネラルが豊富で、健康価値が高いです。

2. ごまペーストのカルシウム含有量は野菜や豆類よりはるかに高く、干しエビに次いで2番目に多く、定期的に摂取すると骨や歯の発達に有益です。

3. ごまペーストの鉄分含有量は豚レバーや卵黄より数倍高く、定期的に摂取すると、部分日食や食欲不振の調整に良い効果があるだけでなく、鉄欠乏性貧血の改善や予防にも役立ちます。

4. ゴマペーストにはレシチンが豊富に含まれており、白髪や早期抜け毛を防ぐことができます。

5. ゴマには油分が多く含まれており、下剤として優れた効果があります。

6. ゴマペーストを定期的に食べると、肌の弾力性が高まり、肌が柔らかく健康になります。ごまペーストの原料は精製された白ごまです。精巧な仕上がり、黄金色、滑らかな食感、まろやかな風味を備え、北京市場における火鍋胡麻ソースのブランドの一つです。製品の利点: ごまペーストの原料は上質なごまから選ばれており、100 年の歴史を持つ伝統的な石臼挽き工程と国際的に先進的な超微粉砕技術を採用しています。上品胡麻ペーストの栄養価を最大限に保ちます。高級火鍋レストラン、ヘルスクラブ、スーパーマーケット、家庭での消費に適しています。

ごまペーストで作れる料理

胡麻ソースのきゅうり

1. きゅうりを洗い、包丁で平らにしてから厚めに切ります。

2. ハムをスライスして置いておきます。

3. 新鮮なニンニクの皮をむき、塩を加えて、ニンニクすり鉢でペースト状になるまでつぶします。

4. きゅうりのスライスとハムのスライスを大きなボウルに入れ、つぶしたニンニクを加えます。

5. 大さじ一杯のごまペーストと適量の塩を加えます。

6. 適量の醤油とごま油を加えてよく混ぜます。

ゴマソースの豆

1. 豆を茹でます。豆を湯通しするときは、豆による食中毒を避けるために、必ず少し強めの火力で長めに湯通しするようにしてください。

2. ごまペーストを用意し、適量の塩を加えます。

3. 豆を冷水で洗います。

4. では、セクションに切り分けます。

5. お皿に盛り付け、みじん切りにしたニンニクを散らします。

ごまソースゼリー

1. ゼリーをスライスし、細長く、立方体に切ります。

2. ゴマペーストを適量の冷水で薄め、ニンニクのみじん切りと塩を少々加えてよく混ぜます。

3. きゅうりを千切りにし、ニンニクをピューレ状に切ります。

4. ごまソースをかけ、砕いたピーナッツを散らすと、さっぱりして美味しいです。

ごまほうれん草とキノコ

1. ほうれん草を洗って水を切ります。

2. キノコを洗ってスライスし、置いておきます。

3. 鍋に水を沸かし、少量の油と塩を加え、ほうれん草とコリアンダーを茹でて水を切る。

4. 茹でたほうれん草とキノコを皿に盛り、ごまペーストをかけ、揚げた白ごまを散らします。

ごまソースロール

1. ごまペーストに塩を加え、揚げ唐辛子粉を加え、適量の水を加えてかき混ぜます。

2. 古い生地を使って大きなパンケーキ状に丸め、用意しておいたごまペーストを均等に塗ります。

3. 細長く巻いて均等に切ります。

4. 小さなごまペーストロールに3本の切り込みを入れますが、あまり深く切りすぎないように注意してください。

5. 沸騰した蒸し器に入れて1時間蒸します。