トマト、ヘチマ、卵のスープの作り方は？

トマトは私たちの食卓でよく使われる食材です。ビタミンCが豊富で、冷え性です。熱を清め、血を冷やし、火を取り除くのにとても効果的です。トマトをよく食べる人は肌の調子が良くなります。トマトの食べ方はいろいろあります。生で食べても、揚げて食べてもおいしいです。では、トマトと卵はどのように食べますか？ムーシュ柿を作るだけでなく、ヘチマを加えてスープを作ることもできます。

導入

食べ物の味：塩味と新鮮さ

主な工程：燃焼

所要時間: 10分

制作難易度: 簡単

使用した調理器具：フライパン

栄養分析

1. トマトは性質が涼しく、味は甘酸っぱく、清熱、体液促進、陰の滋養、血冷などの効果があり、発熱、喉の渇き、口渇、歯茎の出血、胃熱、口苦、虚火の上昇に優れた治療効果があります。

2. 含まれるリンゴ酸やクエン酸などの有機酸は、胃液の分泌を促進し、脂肪やタンパク質の消化を促進します。胃酸濃度を高め、胃腸機能を調整し、胃腸疾患の回復を助けます。含まれるフルーツ酸とセルロースは消化を助け、腸に潤いを与え、排便を促進し、便秘を予防・治療する効果があります。

3. 含まれるビタミン C、ルチン、リコピン、フルーツ酸は血中コレステロールを下げ、動脈硬化や冠状動脈疾患を予防します。また、カリウムやアルカリミネラルを多く含み、血液中のナトリウム塩の排泄を促進し、降圧、利尿、抗浮腫作用があり、高血圧や腎臓病に対する優れた補助治療効果があります。歯茎からの出血や皮下出血に悩まされる患者にとって、トマトを食べることは症状の改善に役立ちます。

材料

トマト

ヘチマ

卵

黒キノコ（オプション）

ニンニク

塩少々

オイスターソース

練習する

1. トマト、ヘチマ、卵、水に浸した黒キクラゲ、ニンニクを用意します。

2. ヘチマの皮をむいてさいの目切りにし、キノコは千切りにし、トマトは細かく切り、ニンニクはみじん切りにし、卵は溶きほぐします。

3. フライパンに油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒めます。