串焼きイカの作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでしょうか？特に食事に関しては、自分で解決できますか？毎日外食することもできるかもしれませんが、この行動はお金の無駄になるだけでなく、健康を害します。ですから、若いうちから自分で料理をすることを学ぶべきです。それでは、串焼きイカの作り方を一緒に学んでいきましょう。

1. イカを殺した後、熱湯で茹でるとイカの皮が簡単に剥けます。その後、きれいに洗います。 （イカの皮は魚臭くなるので使用しないでください。）

2. バーベキューソースとクミンパウダーを用意し、あらかじめ竹串を熱湯で茹でておきます。

3. イカを足の長さと同じくらいの長さで横に切ります。 （お好みでスライスしてもOK）

4. 切ったイカに料理酒、薄口醤油、白胡椒粉、オイスターソースを加え、10分ほど漬け込みます。 （暑い場合は冷蔵庫でマリネすることを忘れないでください）

5. 竹串を使って、漬け込んだイカを紐でつなぎます。

6. きれいなボウルにバーベキューソース1スプーン、蒸し魚醤油1/2スプーン、水1スプーンを加え、よくかき混ぜて置いておきます。

7. フライパンに少量の油を熱し、イカ串を中火～弱火で焼きます。

8. ヘラで押さえながら両面を焼き、火が通って黄色くなるまで揚げます。

9. あらかじめ用意しておいたソースを注ぎ、強火にしてイカにソースがかぶるまで炒めます。

10.最後にクミンパウダーを適量ふりかけてお召し上がりください。 （辛いものがお好きな方はチリパウダーをふりかけても美味しいですよ。）

11. イカは調理しやすいので、あまり長く揚げすぎないようにしてください。

串焼きイカの作り方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を作ってキッチンに行って試してみてください。