秋刀魚の唐揚げの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、秋刀魚の唐揚げの作り方をお教えします。

1. さんまを洗い、両面に切り込みを入れ、細かく切って容器に入れます。

2. ネギと生姜を適量加えます。

3. 塩小さじ2杯と料理酒大さじ1杯を加えます。

4. よく混ぜて2時間マリネします。

5. フライパンに適量の油を熱し、千切りにした生姜を加えて黄金色になるまで炒めます。

6. 漬け込んだサンマを一尾ずつ加えます。

7. 底がきつね色になったら裏返し、きつね色になるまで揚げ続けます。

8. 大さじ1杯の料理酒を加え、鍋を振って均一に混ぜます。

9. みじん切りにした赤唐辛子を加える。

10. 適量の五香粉を加え、フライパンを揺すりながらしばらく炒めます。

11. みじん切りにしたネギを加え、白ゴマを適量ふりかけて、よく混ぜます。

12. 盛り付けた後にクミンパウダーを少々振りかけます。

大きなホテルでサンマのフライを食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたことがあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。