アワビソースの蒸し豆腐の作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに作っていただくために、まずはアワビソースの蒸し豆腐の作り方をご紹介します。

1.豆腐を角切りにして中央に穴を開ける

2. エビの殻をむき、筋を取ってみじん切りにします。タケノコもみじん切りにします。（あまり細かく切りすぎず、ざらざらとした食感の方が良いです）

3. 1でくり抜いた豆腐とみじん切りにしたエビ、タケノコを混ぜ、調味料Aを加えてよく混ぜ、豆腐をのせ、エビをのせる。

4. 3を鍋に入れて5分ほど蒸す

5. 別の鍋に、水大さじ1、醤油大さじ1、砂糖少々、アワビ汁大さじ1を加えます。溶けたら水でんぷんを加え、豆腐にかけます。

今回ご紹介する美味しいアワビソース蒸し豆腐のレシピは実は難しくありません。丁寧に作っていけば、きっと期待通りの効果が得られて美味しい料理が食べられますよ！