大根とキノコの蒸し豚スペアリブの作り方

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は、自分で料理を習うこともできます。ここでは、大根とキノコを添えた豚スペアリブの蒸し料理の作り方をご紹介します。

1.1 生姜とニンニクを細かく刻みます。（この料理では、リブをより美味しくするために、通常よりもニンニクを多めに使用します）

2.2 乾燥したキノコを1時間ほど浸しておきます。（生のキノコは洗うだけ）

3.12 買ったスペアリブを洗ってボウルに入れ、ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切り、オイスターソース、砂糖、料理酒、薄口醤油、濃口醤油、コショウ、澱粉、調味料、五香粉、精製塩、チキンエッセンスを適量加えます。

4.21 味付けしたリブを均等に混ぜ、10～20分間マリネします。

5. 蒸し器に適量の水を加え、水を沸騰させ、マリネしたリブを強火で 10 分間蒸し、その後中火に切り替えて 30 分間蒸します。

6. スペアリブを蒸している間に準備作業を行います。浸しておいたキノコをスライスし、大根の皮をむいて細切りにします。

7. 図 7 に示すように、みじん切りにした大根を皿に置き、その上にキノコを置きます。

8. 蒸したリブを取り出します。（手を火傷しないように注意してください）

9. 蒸したスペアリブを大根とキノコの上に箸で広げます。

10. スペアリブをお皿に置き、スプーンを使って蒸したスペアリブの汁と調味料をスペアリブの上に均等に注ぎ、底にある大根とキノコがスペアリブの汁を十分に吸収できるようにします。

11. 沸騰したお湯を入れた蒸し器に入れて強火で10分ほど蒸し、その後中火にして20分ほど蒸します。

12. 蒸す前に蓋を開け、コリアンダーを散らして火を止めます。この時、香りが顔に広がり、味は濃厚で香り高く美味しいです！

大根とキノコのスペアリブ蒸しのレシピはシンプルですが、私の汗と努力の成果でもあります。あなたは他の人とは違っていて、間違いなく違った美味しい料理を作ることができると信じています。