グリーンビーンズパンの作り方

多くの人はインゲンの炒め物を食べることに慣れていますが、他のインゲンの代替レシピも食べるのが好きです。インゲンを使って餃子を作ると味がとても良く、食感もとても美味しいです。インゲンの餃子を作るときは、豚肉を用意すると味が良くなります。インゲンのパンを作る方法はいろいろありますので、さまざまな種類を試すことができます。

キドニービーンパン

材料: 小麦粉 1 斤、豚肉 3 両、インゲン豆 1 斤、塩少々、油 2 スプーン、醤油 3 スプーン、濃いスープの半分、ネギ 1 本、生姜少々、酵母 3 片、砂糖少々、アルカリ性小麦粉少々、料理酒少々、五香粉少々、MSG 少々

作り方1. ひき肉: 豚ひき肉にみじん切りにしたネギと生姜を加え、料理酒、醤油、五香粉と混ぜ、スープベースにボウル半分の水を加えて沸騰させ、インゲン豆を取り出して洗い、鍋に入れて煮てみじん切りにし、インゲン豆の詰め物をひき肉に加え、油大さじ2、塩少々、MSGを加え、スープベースをゆっくりと注ぎ（一度に全部注がないでください）、よくかき混ぜます。

2. アルカリ麺をボウル半分の水と混ぜた後、小麦粉と水を加えて生地をこねます。

3. 生地に砂糖を少し加えて数回こね、次にアルカリ性小麦粉を適量加えて数回こねます（アルカリ性小麦粉は生地の酸味を調整するために使用します。生地が酸っぱくならなくなるまで少し加えて数回こねます）。生地を15〜20分放置してから、皮に丸めます。

4皮に肉詰めを入れてパンを作り、水を沸騰させてパンを10分ほど蒸します。

キドニービーンパン

材料: 小麦粉 1 斤、豚肉 3 両、インゲン豆 1 斤、塩少々、油 2 スプーン、醤油 3 スプーン、濃いスープの半分、ネギ 1 本、生姜少々、酵母 3 片、砂糖少々、アルカリ性小麦粉少々、料理酒少々、五香粉少々、MSG 少々

作り方 1. ひき肉: 豚ひき肉にみじん切りにしたネギと生姜を加え、料理酒、醤油、五香粉と混ぜ、スープベースにボウル半分の水を加えて沸騰させ、インゲン豆を取り出して洗い、鍋に入れて煮てみじん切りにし、インゲン豆の詰め物をひき肉に加え、油大さじ2、塩少々、MSGを加え、スープベースをゆっくりと注ぎ（一度に全部注がないでください）、よくかき混ぜます。

2. アルカリ麺をボウル半分の水と混ぜた後、小麦粉と水を加えて生地をこねます。

3. 生地に砂糖を少し加えて数回こね、次にアルカリ性小麦粉を適量加えて数回こねます（アルカリ性小麦粉は生地の酸味を調整するために使用します。生地が酸っぱくならなくなるまで少し加えて数回こねます）。生地を15〜20分放置してから、皮に丸めます。

4皮に肉詰めを入れてパンを作り、水を沸騰させてパンを10分ほど蒸します。