カリカリ豚肉の煮込みの作り方

生活が絶えず進歩するにつれ、食べ物に対する要求もますます高くなっています。栄養のあるものを食べるだけでなく、安全で安心して食べなければなりません。私の料理は最も安全で信頼できるものです。カリカリに煮込んだ豚肉のレシピをご紹介します。さっそく学んでください。

1. 豚バラ肉をきれいにし、わらで縛ります。

2. 鍋に水を入れて肉を茹でる

3. 洗った後、わらを湯通しする

4. 深めの鍋を用意し、鍋の底にわらを敷きます。

5. 湯がいた豚バラ肉を加え、肉がほぼ隠れるくらいの水を加える

6. ベイリーフを数枚加える

7. 紹興酒と醤油をボウル半分ほど加えて色と味を整える

8. 強火で沸騰させ、中弱火で3時間煮込み、その後強火にしてソースを煮詰めます。

大きなホテルでカリカリに煮込んだ豚肉を食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。