スパイス煮込み鶏レバーの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。だから、料理の仕方を学ぶ必要があります。ここでは、五香粉で煮込んだ鶏レバーを紹介します。

1. 鶏レバー500g

2. ネギを洗って縛り、生姜をスライスし、その他の材料を加える

3. 生の鶏レバーを流水で数回すすぎ、洗面器に水を入れて鶏レバーを2時間浸します。途中で2～3回水を交換します。

4. 浸した鶏レバーから黄白色の筋膜を取り除きます。

5. 鍋に水を入れて熱し、鶏レバーを入れ、ネギの束、生姜のスライス、料理酒 20 グラムを加えます。 80% 程度火が通るまで加熱し、スプーンで血の泡を取り除きます。

6. きれいなお湯に変え、鶏レバーと用意しておいたおかずを注ぎ、強火で沸騰させてから弱火で10分煮込み、醤油と塩を加えて味を調えます。

7. 鶏レバーを冷まして味をつける

8. スライスしてお皿に並べます。

編集者の紹介文を読んで、ヨダレが出てきましたか？この五香粉で煮込んだ鶏レバーは、とても美味しいです。食べたい方は、ぜひ自分で試してみてください。きっと成功しますよ。