蜂蜜焼きうなぎの作り方

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然的に自分で料理をする必要が出てきます。料理を上手に作るには、完璧な方法と手順が必要です。では、私と一緒に、蜂蜜ソースを使ったうなぎの焼き方の作り方を学んでみましょう。

1.干したウナギを洗う

2.1 2インチの長さに切り、砂糖、醤油、コショウ、生姜、料理酒、その他のマリネ材料を加えてよく混ぜ、約20分間マリネします。

3.2 2時間以上温水に浸し、途中で水を数回交換して余分な塩分を抜きます。

4. オーブンを220度に10分間予熱し、天板にアルミホイルを敷き、漬け込んだ鰻の表面に油を塗って天板に置き、220度で18分間焼きます。

5. 残ったマリネ液に蜂蜜と油（大豆油以外の食用油）を加えてよく混ぜます。3～5分ごとに天板を取り出し、表面にソースを塗ります。

今回編集長が紹介する美味しい蜂蜜焼きうなぎの作り方は、実は難しくありません。丁寧に作っていけば、期待通りの効果が得られて、美味しく食べられますよ！