バニラカスタードパフの作り方

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然的に自分で料理をする必要が出てきます。料理を上手に作るには、完璧な方法と手順が必要です。では、私に従ってバニラカスタードパフの作り方を学んでください。

1. カスタードソースの材料を用意します。

2. ミルクパンに牛乳と砂糖の1/3を加え、よくかき混ぜてから火にかけ、沸騰するまで加熱し、火を止めます。

3. ボウルに卵黄を入れて泡立て、残りの砂糖を加えて泡立て器で軽く混ぜます。

4. 薄力粉と片栗粉をふるいにかけた後、卵黄に加え、生地が滑らかになるまで混ぜます。

5. 卵黄ペーストに牛乳を注ぎ、かき混ぜます。

6. 卵と牛乳を均等に混ぜたものをふるいにかけてミルクパンに戻し、中火で加熱します。

7. 泡立て器を使って生地がとろみがつくまでかき混ぜ続け、火を止めて、生地が滑らかになるまで泡立て器で素早くかき混ぜます。

8. バターとバニラエッセンスを加え、余熱でバターを溶かして均一に混ぜ、ラップで包み、冷蔵庫で2時間冷やします。

9. パフ生地の材料を準備します。

10. ミルクパンに牛乳、水、バター、砂糖、塩を入れて加熱します。バターが溶けて沸騰したら火を止めます。

11. 小麦粉を鍋にふるい入れ、泡立て器で均一に混ぜます。

12. 再び火をつけ、生地がとろみがつくまでかき混ぜ、火を止めてボウルに注ぎます。

13. 溶いた卵液を熱いうちに4～5回に分けて加える。追記：生地の状態に合わせて卵液を加えてください。全部使い切る必要はありません。

14. ゴムべらで生地をすくい上げ、逆三角形になったら完成です。

15. カップを用意し、絞り出しテープを貼り、生地を注ぎます。

16. 1cmの丸い開口部を使ってベーキングトレイに絞り出します。

17.予熱したオーブンに入れて190度で20分焼きます。

18. パフを冷ましてから半分に切ります。

19. 絞り袋を使ってカスタードソースを飾ります。

20. パフにバニラカスタードソースを絞り出し、覆います。

21. 完了。

この時点で、バニラカスタードパフの作り方について独自のアイデアがあるはずです。だから今から始めましょう。最高に美味しい料理が作れると信じています。