妊婦は保存卵と赤身肉のお粥を食べてもいいですか?

産後の女性は、センチュリーエッグと赤身の肉のお粥を食べないようにしてください。センチュリーエッグには重金属の鉛が含まれています。特に授乳中は、母親は毎日母乳で子供に授乳しなければなりません。このとき、重金属が母乳を通じて子供の体内に入り、子供の身体の発育に比較的有害です。もちろん、たまに1、2回食べるのは問題ありませんが、頻繁に食べることはできません。特にセンチュリーエッグを選ぶときは、通常の製品を選ぶ必要があり、食べないのが最善です。

妊婦は保存卵と赤身肉のお粥を食べてもいいですか?

保存卵は私の国では一般的な加工卵食品で、お粥を作るのによく使われます。保存卵と赤身肉のお粥は香りがよく、おいしく、多くの友人にとって朝食の第一選択肢です。塩卵は冷菜としても使え、独特の風味があり、多くの人に愛されています。しかし、加工食品である保存卵は健康に良い食材ではありません。近年、保存卵に鉛が含まれているとの報告もあり、授乳中の母親が食べることは一般的に推奨されていません。

塩卵が独特の風味を持つのは、強アルカリにさらされると、元々含まれていたチアミンが分解されて硫化水素とアンモニアが発生し、それが漬け液に含まれる成分の匂いと混ざり合って、塩卵独特の風味が生まれるからです。保存された卵の色は、強いアルカリの作用により、卵の白身が赤褐色または暗褐色になり、黄身が濃い緑色または透明な赤色になるという事実によるものです。

保存卵には有害な成分が含まれているため、これらの成分が母乳に入り、母乳の質に影響を与えたり、赤ちゃんに吸収されたりするのを防ぐために、授乳中の母親は保存卵を食べないことが推奨されています。授乳中の食事は軽めにし、辛いもの、酸っぱいもの、冷たいもの、熱いものは控えましょう。バランスのとれた栄養と適切な栄養素の組み合わせを維持してください。食べ物に好き嫌いをせず、栄養価の高いジャンクフードは食べないでください。

授乳中に卵の保存食を食べることの害

1. 人体に過剰な鉛を摂取させる：保存卵には鉄分、必須アミノ酸、ビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。しかし、保存卵の製造過程では、酸化鉛や硫酸銅などの有害成分が添加されます。保存卵を頻繁に食べると鉛中毒を引き起こす可能性があります。

2. 体内のカルシウムの吸収に影響します。鉛はカルシウムと置き換わり、カルシウムの摂取に影響を与え、授乳中の母親にカルシウム欠乏症を引き起こし、母乳に影響を及ぼす可能性があります。

3. 赤ちゃんの健康に影響を与える。母親が保存卵を食べると、卵に含まれる鉛が母乳を通して赤ちゃんに移行する可能性があります。保存された卵子に含まれる鉛は赤ちゃんに吸収されると、肝臓、肺、腎臓、脳、赤血球などの組織に蓄積され、骨や歯のカルシウムが失われ、骨や歯の発育不全、食欲不振、胃腸炎などを引き起こします。

したがって、母親の健康と赤ちゃんの健全な発育のために、授乳中の母親は保存された卵を食べてはいけません。