油が残った春雨の調理方法

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。さて、油残りのある春雨の調理方法をご紹介します。

1. 集合写真

2.121 強火で沸騰させます。

3.212 鍋にきれいな水を入れ、洗った春雨を加えます。

4.1 別の鍋に水を入れて沸騰させます。

5.2 春雨が柔らかくなったら鍋から取り出します。

6. 茹で上がった春雨を注ぎ入れます。

7. 残った油を注ぎます。火を止めてください。

8. 春雨を茹でている間に、野菜を洗って千切りにします。

9. ネギをみじん切りにする。

10. 春雨が茹で上がったら野菜を加えます。

11. 約1分ほど加熱し、塩をふりかけてよく混ぜます。野菜に火が通ったら火を止めます。

12. 器に盛り、みじん切りにしたネギを散らします。これが本来の味です。

13. 辛くて酸っぱい味がお好みの場合は、酢とラー油を加えてよく混ぜます。酸味と辛みがあり、さっぱりとした味わいで、四川省の人々は特にこの味を好みます。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。しかし、油の残りを使った春雨の調理法がわかったので、実際に試してみることができます。おいしいだけでなく、とても健康的です。