黒ゴマとほうれん草の作り方

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり、食生活は心身の健康に深く関わっています。現実には多くの患者が食事によって引き起こされています。したがって、健康的な食事を摂ることは肌を美しくするだけでなく、病気を予防することもできます。それでは黒ゴマとほうれん草の調理法をご紹介します。

1.12 黒ゴマを中華鍋に入れて香りが出るまで炒めます（弱火で、ほんのり香りが出る程度で、焦げないように炒めます）

2.21 煎った黒ゴマをすり鉢に入れて砕きます。この石臼と石杵についてもう少しお話ししましょう。この石臼は私の母が都江堰で私のために作ったものです。私はそれを北京まで運んできました。石杵は私の母が川辺で長い時間をかけて適切な長さと厚さのものを選んで作ったものです。

3. 黒ゴマを細かく砕いて粉にし、置いておく

4.ほうれん草を洗って大きめに切る

5. 鍋に適量の水と塩をスプーン半分入れ、沸騰させ、ほうれん草を加えて火が通るまで茹でる（ほうれん草を茹でると、シュウ酸のほとんどが除去される）

6. 取り出して氷水に入れ、取り出して水を切り、手でほうれん草から水を絞り出します。あまり力を入れすぎないようにしてください。

7. ほうれん草に黒ごまパウダー、塩、ごま油、酢、砂糖、チキンエッセンスを混ぜてお召し上がりください。

人生には小さな集まりが頻繁に起こりますが、それを一度も見せたことがないでしょうか?こんな風にしたら絶対に幸せになれないよ。黒ゴマとほうれん草の詳しいレシピを使えば、料理の腕を披露し、最も多才な自分になれます。