北京ソースを使った白レンズ豆の煮込みの作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。さて、北京ソースで煮込んだ白レンズ豆の作り方をお教えします。

1.1 豆の水分が乾いたら、少量の油を加えて炒め続けます。

2.2 まずレンズ豆を鍋に入れ、弱火で乾煎りします。

3.12 レンズ豆を80%火が通るまで炒め、置いておきます。

4.21 フライパンに少量の油を入れ、豚バラ肉を加えて炒めます。肉が揚がって油が出てきたら、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

5. 紹興酒と醤油を加えて、全体によく炒めます。

6. 最後に黄色のペーストを加えて弱火で炒めます。

7. 黄色いソースと肉のスライスを香りが出るまで炒め、適量の水を注いで沸騰させます。

8. 次に炒めた豆を加えてよく混ぜます。

9. 全体に炒め終わったら蓋をして10分ほど煮込みます。

10. レンズ豆が柔らかくなるまで煮込んだら、風味を高めるために少量の砂糖とMSGを振りかけます。

11. 最後に強火でスープをしっかり煮込みます。

12. スープが吸収されたら、鍋から取り出して皿に移します。

本日の北京風白レンズ豆の醤油煮の紹介はこれで終わりです。ご清聴ありがとうございました。作り方を覚えたので、ぜひ試してみてください。家族もあなたのおいしい料理を楽しみにしています！