冷凍した大きなエビの調理方法

冷凍した大エビは調理方法が多く、栄養価も比較的高く、良質のタンパク質を豊富に含み、人間の消化を促進し、胃腸の調子を整えるのにも効果的です。冷凍したエビは調理する前に解凍し、炒め物や煮込み料理に使うことができ、味は特に良いです。冷凍エビを使った料理を作るときは、より多くの材料や調味料を加えると、味が良くなります。

方法1

材料

冷凍エビ、ピーマン、ニンニク、料理酒、醤油、ごま油、黒コショウ、塩、砂糖

練習する

1. 材料: 冷凍エビ、ピーマン、ニンニク

2. ニンニクの皮をむき、茎を取り、みじん切りにする

3. ピーマンをみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにし、料理酒、醤油、ごま油、黒コショウ、塩、砂糖を加えてよく混ぜる。

4. エビの筋を取り除き、半分に切って洗って水気を切ってから皿に盛ります。 （頭と尾を除いて、エビは真ん中で完全に分割する必要があります。そうしないと、蒸した後に丸まってしまいます）

5. ピーマンのみじん切りをエビの上に均等に散らす

6. 鍋の水が沸騰したら、3分ほど蒸します。 （新鮮で柔らかい味を保つために、火を止めてエビの色が変わったら取り出してください）

方法2

材料

エビ200g、生姜7枚、ビール大さじ5、蒸し魚醤油大さじ3、MSG大さじ1/2、チキンストック大さじ1/2、油少々

練習する

1. エビを均等に並べ、その上に生姜を数枚スライスします。小さなボウルを用意し、少量の塩を入れ、ビールを注ぎ、均等にかき混ぜてから上に注ぎます。

2. 鍋の水が強火で沸騰したら、8分ほど蒸します。

3. 蒸している間にソースを準備します。蒸し魚醤油にMSGとチキンエッセンスを少し加えます。

4. 魚をフライパンから取り出した後、みじん切りにしたネギを散らし、その上に熱い油を注ぎます。

エビの効能と機能

1. 人間の免疫力を高める

エビは栄養価が非常に高く、人体の免疫力と性機能を高め、腎臓を養い、陽を強化し、早期老化を防ぎ、腎虚、インポテンツ、寒さへの恐怖、疲労、腰や膝の痛みなどの症状を治療することができます。

2. 授乳を促進する

出産後に母乳がほとんど出ない、または全く出ない女性は、新鮮なエビの身を500グラムすりつぶし、温かい日本酒と一緒に1日3回数日間飲んで、母乳の分泌を促します。

3. 神経衰弱を和らげる

エビの皮には鎮静作用があり、神経衰弱や自律神経機能障害の治療によく使用されます。エビは脳に栄養を与える美味しい食べ物です。エビには、長時間集中力を維持するのに役立つ 3 つの重要な脂肪酸が含まれています。