卵パンケーキの作り方を学ぶにはどうすればいいですか?

オムレツは味がとても美味しく、人々の食欲をそそるので、生活の中で非常に人気のある珍味です。卵パンケーキに使用する材料は複雑ではないので、自宅で作って、家族にクラシックでおいしいおやつを提供することができます。卵パンケーキの材料はシンプルですが、美味しく作るには基本的な調理スキルを習得する必要があります。卵パンケーキの作り方を見てみましょう。

エッグブリトー

1. 小麦粉半杯、卵2個、澱粉、白ゴマ、油、塩4グラム。

2. 小麦粉、水、澱粉、塩、適量の油を混ぜて均一にかき混ぜます。

3. フライパンに少量の油を注ぎ、生地を流し入れ、スプーンで生地を広げ、生地を卵液で覆い、スプーンを使って卵液を均等に広げます。

4. みじん切りにしたネギ、ゴマ、肉デンプンを散らします。卵液が固まりかけたら、パンケーキを巻きます。巻き終わったら、弱火でもう一度揚げます。卵焼きが黄金色になったら、切り分けてお召し上がりください。

卵豆腐ケーキ

1. 豆かすスプーン3杯、小麦粉、卵2個、ネギ、玉ねぎ、油。

2. 豆かす、小麦粉、卵、チャイブ、玉ねぎを混ぜ、冷水を加えてよく混ぜ、薄い生地を作ります。

3. 平らなフライパンに生地を注ぎ、両面がきつね色になるまで揚げます。

トマトオムレツ

1. 卵2個、小麦粉50グラム、菜種20グラム、油、塩。

2. ボウルに卵を割り入れ、沸騰したお湯でトマトを茹でて皮をむき、小さな角切りにします。葉野菜は洗って細かく刻みます。

3. ボウルに卵、小麦粉、菜種、トマトを入れてよく混ぜます。

4. フライパンを予熱し、油を塗り、生地を流し入れて両面を黄金色になるまで揚げます。

キュウリのオムレツ

1. 小麦粉1000グラム、卵3個、キュウリ1本、油、塩。

2. 卵を小麦粉に混ぜ、きゅうりを千切りにし、少量の水を加えて材料を均一に混ぜ、塩を少々加えて味を整えます。

3. フライパンを熱し、少量の食用油を塗り、適量のキュウリと卵の生地をフライパンに注ぎ、両面がきつね色になるまで揚げて出来上がり。

4. 丸い蓋を用意し、パンケーキを小さな円形に押します。