豚スペアリブと梅豆の作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、主婦の皆さんに、家族で食べるのにぴったりな、梅豆入り豚バラ肉の煮込み料理をご紹介します。

1. 材料: 梅豆、豚バラ肉（きれいに洗ったもの）、生姜スライス、アニス

2.梅豆を摘んで洗います。

3. 水から取り出して置いておきます。

4. きれいに洗ったポークチョップをまな板の上に置き、包丁の背で軽くたたいてほぐします。

5. 切り取って置いておきます。

6. 切ったリブを鍋の水に入れ、生姜のスライスを加えます。

7. 沸騰したら水から取り出します。

8. フライパンに油を熱し、チョップを加えて炒めます。

9. 次にアニスシードと少量の料理酒を加えます。

10. 水を少し入れて沸騰させ、しばらく煮ます。

11. 次に薄口醤油を適量加えます。

12. 氷砂糖を2つほど加えます。

13. 塩をひとつまみ加えます。

14. チキンエッセンスを少し加えます。

15. 調味料を加えてスープがとろみがつくまで煮る。

16. 次に、摘んで洗った梅豆を加えてかき混ぜます。

17. 2〜3分ほど調理します。

18. フライパンから取り出してお召し上がりください。

豚バラ肉と梅豆の煮込みは、皆さんが思っているほど難しくありません。手順さえ守れば、おいしい一品ができます。料理好きの主婦の皆さん、急いで今日編集長が紹介した一品を試してみてください。