私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。ここでは、編集者が学習方法と体験を紹介します。実際には、まず料理を作り始める必要があります。以下は、トマトの魚の切り身の作り方です。まずは自分で作ってみてください。 1. 材料図 2.12 魚の頭と尾を切り落とします。骨ごと細かく切り、料理酒、塩、みじん切りにしたネギ、生姜、薄口醤油を加えて漬け込みます。 3.21 玉ねぎと生姜をみじん切りにし、トマトを角切りにする 4. きれいな皿に片栗粉をふりかけ、マリネした魚の切り身に乾いた片栗粉を一つずつまぶします。 5. 中華鍋に油を熱し、魚を加えて表面が黄色くなるまで炒めます。 6. フライパンに油を少し残して、ネギと生姜を炒めます。 7. トマトの角切りを加えて、砂状になるまで炒めます。 8. 揚げた魚をフライパンに戻し、魚を漬け込んだスープを注ぎ、必要に応じてお湯または魚のスープを加えます。 9. 砂糖と酢を加えて味付けし、スープがほぼ乾くまで弱火で煮ます。盛り付ける際にみじん切りにしたネギを散らします。 編集者の紹介文を読んで、このトマトフィッシュフィレにとても興味が湧きましたか? それなら、もう待たずに、今すぐ自分で試してみてください。 |
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