ナスをスパイシーソースで調理する方法

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。それでは、ナスを辛いソースで調理する具体的な方法をご紹介します。

1.1 韓国ホットソース大さじ1杯、ケチャップ大さじ1杯、塩、チキンエッセンスを必要に応じて加え、水を加えて混ぜ、後で使用するためにソースのボウルに入れます。

2.2 ナスを薄く切り、電子レンジで2分ほど加熱して柔らかくします。

3. フライパンに冷たい油を入れて熱し、玉ねぎとニンニクを香りが出るまで炒め、みじん切りにしたトマトを加えて水気を切ります。

4. ナスを加え、ボウルのジュースを注ぎ、水を加え、沸騰させて弱火にして10分間煮ます。

5. 千切りにしたピーマンを加え、強火でソースが濃くなるまで炒めます。

今回ご紹介するナスのピリ辛煮は絶対に外せない美味しさなので、ぜひ作って楽しんでみてくださいね。