スパイシーな豆腐とフナの調理方法

時々、私たちの周りには料理をとても好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしています。すべての料理は彼ら自身の成功作です。私たちは他人の才能を常にうらやましがるべきではありません。実際、私たちはそれを学ぶことができます。以下は、辛い豆腐とフナの紹介です。さあ、始めましょう。

1. フナをきれいに洗って乾かし、魚の両側に数か所切り込みを入れます。豆腐の半箱を適当な大きさの立方体に切ります。生姜とニンニクを千切りにし、ネギを結びます。

2. フナの両面に小麦粉を薄く均等に塗ります。

3. フライパンに油を入れて沸騰するまで熱し、フナを加えて両面を軽く茶色になるまで揚げます。

4. お皿に盛り付けて置いておく

5. フライパンに油を熱し、千切りにした生姜とみじん切りにしたニンニクを加えて軽く炒め、次に麝香豆ペーストを加えてペーストが柔らかくなるまで炒めます。

6. 沸騰したお湯を2杯入れ、そこにフナを入れる

7. 魚の身に沿って、適量の料理酒、少量の米酢、適量の生醤油を注ぎます。

8. 魚に適量の砂糖を均等に加え続ける

9. 火が沸騰したら、スープの両側に豆腐を加えます。ひっくり返さず（壊れやすいので）、鍋の底を振ってください。強火で沸騰させ続けます。この間、スプーンを使って魚の上にスープをすくい、味を整えます。チキンエッセンスを少し加えます。

10. スープが少し乾いたら、適量の片栗粉水を注ぎ、軽く振って沸騰させます。

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。心配しないで、上記の紹介に従って、辛い豆腐とフナの煮込みを作ってみてください。