ゴーヤのローストダック

毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点で、あなたも周りの人も料理ができないと必ず不満を言うでしょう。実は、料理は自分でも学べます。思っているほど難しくはありません。ゴーヤとローストダックの作り方をご紹介します。今すぐ学び始めましょう。

1.ゴーヤを洗って幅1cm、長さ2cmに切ります。アヒルの耳も洗って切ります。

2. フライパンに油を入れて熱し、砂糖を加えて砂糖が溶けるまで待ちます。

3. 砂糖が完全に溶けて鍋の中に小さな泡が出てきたら、鴨肉を加えて炒めます。

4. 鍋に漬けた唐辛子、豆板醤、花椒を加え、水がほとんどなくなり、残った油が基本的に油になるまで炒めます（このプロセスには約10分かかります）。このプロセスは非常に重要です。乾いた状態で揚げると味が良くなります。

5. 適量の水を加え（鴨肉が浸らないように、水が多すぎるので）、ゴーヤの細切りを注ぎます。

6. 鍋に蓋をして強火で沸騰させ、その後中弱火にして煮込みます。煮ている間に鍋を数回ひっくり返します。約 40 分かかります。時間は気にせず、鴨肉が焼けるのを見守り、塩を少し加えました（餡自体がかなり塩辛いので、あまり入れすぎないようにしてください）。

編集者の紹介文を読んだ後、ゴーヤローストダックに興味を持つ友人は多いと思います。料理の楽しさを味わいながら、美味しくて栄養のある食べ物も食べられます。今すぐ試してみてください。