揚げ豆腐の作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、揚げ豆腐の作り方をお教えしましょう。

1. 豆腐を細かく切ってきつね色になるまで揚げ、豚肉をスライスして片栗粉をまぶし、副菜をスライスし、ニンニクをみじん切りにする。

2. 油を熱し、豚肉に火が通るまで炒めます。五香粉、トマトソース、豆板醤、ニンニクを加え、弱火で炒めます。にんじんとピーマンを加え、強火で炒めます。塩と砂糖を少々加えて味を整えます。

3. MSGと湿った澱粉を加えてとろみをつけ、豆腐を注ぎ入れて数回炒め、衣が均等に絡んだら出来上がりです。

油揚げはごく普通の料理ですが、自分で作るとその味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。