チャイブ入りイカフライの作り方

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、イカの花とネギの炒め物の作り方をお教えします。

1.1 チャイブを細切りにし、ショウガを細切りにし、赤唐辛子を細切りにする。

2.2 はさみを使ってイカを真ん中で切り、内臓、目、イカの触手の小さな輪を取り除き、きれいにします。チャイブ、ピーマン、ショウガを洗って脇に置いておきます。

3.1 反対方向に小さなストリップを切ります。2 回の切り込みごとに切り込み、3 回目の切り込みで切り込みます。図に示すように、すべてのストリップを順番に切ります。

4.2 イカをまな板の上に平らに置き、真ん中から半分に切ります。次に皮を剥きます。イカの足を切り分けて脇に置きます。次にイカの花を切ります。刃を斜めにして、小さなストリップに切ります。切り落とさないでください。

5.1 鍋の水が沸騰したら、適量の料理酒を注ぎ、イカを茹でます。イカが丸まったら取り出して水を切ります。

6.2 切ったらお皿にのせて湯通しする

7.1 イカを加えて炒める

8.2 フライパンに油を熱し、千切りにした生姜を加えます。

9. ホットソースをスプーン1杯加えて、均等に炒める

10.次にネギと赤ピーマンを加えて均一に炒める

11. 適量の塩を加えて、まんべんなく炒める

12. オイスターソースをスプーン1杯加えて、火を止める前によく炒める。

13.おいしいイカの完成です！ ！盛り付けてお楽しみください！

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当にキッチンに駆け込んで、イカとネギのフライを作り始めたいですか?