羊肉と大根の煮込みの簡単かつ詳しい作り方

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。諦めないでください。今日はラム肉と大根の煮込みの簡単かつ詳しい作り方をご紹介します。

1. 新鮮な羊肉を切り分けて置いておきます。モモさんは、肉を3cmくらいの大きさに切ることをおすすめしています。こうすると、味もおいしく、一口で食べられます。ハハハ！もう一つのポイントは、適度に脂身の多いラム肉を選ぶと、スープがすごく香ばしくなることです！あまり強い味の食べ物が苦手なら、赤身のものを買ってください！やあやあ！

2.12 水を沸騰させ、細かく切った羊肉を茹でて血を絞り出します。

3.21 大根を洗って、後で使うために切り分けます（大根の大きさは気にしないでください。大根が好きならもっと入れてください。嫌いなら少なめにしてください。ハハハハハ、私はとにかく1本入れます！大好きです！ハハハ）

4.1 鍋に少量の油を入れ、玉ねぎと生姜を加えて炒めます。 （私が選んだ羊肉は少し脂身が多いので、揚げる工程とその後の煮込み工程で油がたくさん出るので、油を入れすぎず、少しで十分です）

5.2 玉ねぎ、生姜、クコの実、コショウ、スターアニスを準備する

6. ネギと生姜を炒めたら、あらかじめ湯がいておいた羊肉を鍋に入れて、まんべんなく炒めます。

7. 2〜3分ほど炒めたら、鍋に水を加えます。ラム肉は1時間以上煮込む必要があるため、水を少し多めに入れます。途中で水が足りないために水を追加すると、スープの味と肉の食感に影響します。

8. スープが完成したら、クコの実、スターアニス、コショウを加え、スープと肉を均等に混ぜ、弱火で40分煮込みます。

9. 40分後、準備しておいた大根の角切りを加え、火が通るまで約20分煮ます。食べる前に塩とMSGを加えます。

10. 完了！へへ、刻んだコリアンダーを散らすと、とても美味しくて栄養もたっぷりの料理になりますよ、ハハハハ

今日ご紹介したラム肉と大根の煮込みの詳しい作り方を読んだら、作り方がわかったと思います。編集者は、よりおいしい料理を作るために、必要に応じて材料を準備することを皆さんに思い出させてくれます。