冬瓜と鶏肉の煮込みの作り方は？

冬瓜の栄養価はむくみを抑えることであり、冬瓜に含まれるビタミンCの含有量は比較的高く、熱を和らげ、喉の渇きを癒すことができます。冬瓜と鶏肉を煮込んだスープは、比較的澄んでいますが、濃厚な味わいです。

材料：冬瓜100グラム、三黄鶏300グラム、生姜10グラム、コリアンダー10グラム、ミルクスープ1000グラム。調味料：塩5グラム、チキンエッセンス3グラム、砂糖1グラム、コショウ1グラム。

練習する

1. 三黄鶏を細かく切り、水にさらします。冬瓜を三黄鶏の大きさに切ります。コリアンダーは洗って細切りにします。生姜は薄切りにして置いておきます。

2. きれいな鍋を火にかけ、ミルクスープ、生姜のスライス、三黄鶏を加え、強火で沸騰させ、弱火で30分煮ます。冬瓜を加えて10分煮込み、味付けしてコリアンダーを散らします。

効果

冬瓜は、夏バテによる喉の渇き、痰熱咳嗽、顔のシミなどに一定の治療効果があり、また、脾臓を強化し、美容効果、咳止め、痰を減らす効果もあります。

冬瓜の栄養価：1. 利尿作用と腫脹緩和作用。冬瓜にはビタミンCが多く含まれ、カリウム塩分が多く、ナトリウム塩分が少ないため、高血圧、腎臓病、浮腫などの患者は、健康を害することなく腫れを軽減するために冬瓜を食べることができます。 2. 冬瓜に含まれるコハク酸は、糖が脂肪に変わるのを効果的に抑制します。また、冬瓜自体には脂肪が含まれず、カロリーが低いため、人体の肥満防止に大きな意義があり、健康維持にも役立ちます。 3. 熱を消し、夏の暑さを和らげます。冬瓜は冷たい性質があり、味は甘いです。熱を消し、唾液の分泌を促進し、夏の暑さを撃退し、落ち着きのなさを和らげます。特に夏に食べるのに適しています。