シーフードソース豆腐餃子の作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今回はシーフードソースの豆腐餃子の作り方をご紹介します。

1. コリアンダーを洗って葉を取り除き、コリアンダーの茎を沸騰したお湯で茹で、柔らかくなったら取り出します。

2.12 玉ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻んで置いておきます。

3.21 豆腐を小さな四角形に切り、脇に置いておきます。余った端や角は、冷菜を作るときに使えます。

4. タコを洗って皮を剥きます。

5.タコを小さな立方体に切ります。

6. エビを洗って殻をむき、背ワタを取り、タコと同じ大きさの小さな立方体に切ります。

7. 鍋に油を入れて50%の火力で熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、タコとエビを加えて炒めます。

8. エビとタコの色が変わったら、適量の餡子を加え、火が通るまで炒め続けます。

9. 豆腐を一枚取り、豆腐の中央に海鮮ソースをスプーン一杯入れ、シューマイを包むように豆腐を折り、開口部をコリアンダーの茎で閉じれば、豆腐海鮮饅頭の完成です。

シーフードソース豆腐餃子の作り方の紹介を読んでいただければ、この料理は実はそれほど難しくないということが分かると思います。もちろん初めて作る場合は難しいかもしれませんが、何回かトライすれば、きっと最高に美味しいものが作れるようになります。