甘酸っぱいスペアリブの煮込み、栄養価がとても高い

煮込んだスペアリブは、多くの人に愛されている美味しい料理です。適度に食べると、気を補い、脾臓と胃を養い、貧血を改善し、筋肉と骨を強化するなどの効果があります。この料理はとても簡単に作ることができ、通常 30 分ほどで作ることができます。食べたい場合は、急いで行動してください。

1. 甘酸っぱいスペアリブの煮込みの作り方

1. 生のリブ肉を準備します。

2. リブを水に入れてきれいに洗います。

3. 玉ねぎと生姜をみじん切りにする。

4. 鍋に熱湯を注ぎ、洗ったスペアリブを加えて沸騰させます。

5. リブを取り出し、きれいな水を入れた洗面器に入れます。

6. 取り出して大きなボウルに入れて、後で使用する。

7. 醤油、薄口醤油、砂糖、酢、酒を容器に分量通りに入れる。

8. フライパンを熱し、油を入れ、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

9. リブを注ぎ入れ、少し黄色くなるまで炒めます。

10. 用意しておいた醤油を加えてさらに炒めます。

11. 汁気がなくなったら、沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして中火で火が通るまで炒めます（途中で必要であれば水を加えます）。

12. 鍋の中にまだ少量の汁が残っている場合は、塩を加えてよく混ぜ、お召し上がりください。

2. スペアリブの栄養価

1. 中を補い、気を補う

伝統的な中国医学では、スペアリブは中臓を養い、気を補充すると信じられています。煮込んだスペアリブでもスペアリブスープでも、煮込んだり炒めたりしても、スペアリブには中臓を養い、気を補充する効果があります。

2. 脾臓と胃を養う

スペアリブは脾臓と胃に栄養を与えます。スペアリブを適切に摂取すると、脾臓と胃の機能を維持することができます。

3. 貧血を改善する

スペアリブには鉄の吸収を促進するヘム（有機鉄）とシステインが含まれており、鉄欠乏性貧血の改善に効果があります。

4. 骨と筋肉を強化する

スペアリブには鉄分や亜鉛などの微量元素が豊富に含まれており、筋肉や骨を強化します。

5. 体力を強化する

スペアリブにはクレアチンが豊富に含まれており、体力を高めて元気にしてくれます。

6. カルシウムサプリメント

スペアリブにはリン酸カルシウム、コラーゲン、オステオポンチンなどが豊富に含まれており、幼児から高齢者までカルシウムを補給できます。

7. 栄養補助食品

スペアリブはタンパク質と脂肪が豊富で、人体に必要な栄養素を補うことができる高品質のタンパク質と必須脂肪酸を提供します。

8. 陰を養い、陽を強化する

伝統的な中国医学では、スペアリブは陰を養い、陽を強化すると考えられており、女性と男性の両方にとって優れた治療成分です。