キャラメルクルミパイのレシピ

家庭料理は、人々に故郷の味を伝えるためのものです。キャラメル ピーカン パイは、故郷の味がたっぷり詰まった料理です。作り方はシンプルですが、決しておざなりではありません。湯気が立つほどの料理がテーブルに並べられ、家族が一緒に座って料理を味わう。これこそが家庭の味。食卓には笑い声が絶えません。これほど幸せなことはありません。

1. バターを室温で柔らかくし、上白糖を加えて滑らかになるまで混ぜます。

2. 卵液を2回に分けて加え、均一になるまで混ぜます。

3. オイルペーストになるまでかき混ぜ続けます。

4. 少量の小麦粉と塩をふるいにかけ、スパチュラで滑らかな生地になるまで混ぜ、ラップで覆い、冷蔵庫で1時間休ませます。

5. クルミの実をナイフで切り刻み、オーブンの中間層に入れて、150度で10分間焼き、取り出して冷ましてから使用します。

6. 火から下ろした後、蜂蜜とブラウンシュガーを加え、均一にかき混ぜ、弱火で泡が立つまで加熱します。

7. 牛乳を加えてよく混ぜ、バターを加えてよく混ぜます。

8. ローストしたクルミの実と卵液を加え、スープが少しとろみがついて乾くまで弱火で煮ます。

9. パイ生地を取り出し、3 mmの厚さのパイ皮になるまで乾燥させ、ベーキングトレイに広げます。

10. フォークを使って均等に小さな穴を開けます。

11. パイ生地をアルミホイルで覆い、重いもので押さえ、オーブンの中層で180度で5分間焼きます。

12. パイのスライスから重しを外し、オーブンで再度 10 分間焼き、冷ましたクルミのフィリングを上に乗せ、オーブンの温度を 160 度に調整し、さらに 5 分間焼きます。

13. オーブンから取り出し、冷ましてから切り分けて食べる。

14.完成品写真！

15. おいしそうじゃないですか？

キャラメルクルミパイの製造には、さまざまな凝った方法を必要とせず、簡単な操作のみが必要です。フライパンから素早く取り出すことができ、炒めることで香りが増し、味覚が十分に目覚めます。