辛い麺の作り方

辛い麺料理をご存知ですか？これは、多くの人が若々しい肌を保つ秘訣です。この料理を作るのは実はそれほど難しくありません。油を熱した後、みじん切りにしたネギを加えて材料を炒めます。お好みに応じて豆ペーストを加え、数分間煮込みます。マリネのプロセスは長すぎないようにしてください。そうでないと、味に影響を与え、食べ物の香りを壊してしまいます。

1. 麺、ニンジン、キュウリなどの材料を用意します。

2. にんじんときゅうりを洗い、型を使って細切りにします。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、麺を加えて70%ほど茹でます。鍋から取り出して冷水で洗います。

4. 小さなボウルを用意し、米酢、MSG、塩、老干し麻を加えてよく混ぜます。

5. 冷水で洗った麺を皿に盛り、千切りにしたにんじんときゅうりをのせます。

6. 用意したソースを注ぎます。

7. 混ぜるだけで食べられます。スパイシーな味わいで美味しいです。

辛い混ぜ麺は、初心者にもぴったりの簡単な家庭料理です。一人で作るときは、このような簡単な料理を作っても、気軽な気持ちにはなりません。