生魚の切り身と赤身肉のお粥の作り方

生魚の切り身と赤身肉のお粥は、多くの人が作り方を知っている非常に一般的なレシピです。ご飯と一緒に食べるのも簡単で、多くの材料を使用しません。その栄養価は計り知れません。主食と一緒に食べることができ、体にさまざまな栄養素を提供することもできます。ご飯に合うこのおいしいレシピをぜひ学んでください！

1. お米はあらかじめ洗って冷蔵庫に3時間以上置いておきます。

2. 赤身の魚と豚肉を洗う

3. ソウギョをスライスに切り（皮は切り落とさない）、豚肉を薄切りにし、生姜を千切りにし、ネギを花切りにし、魚のスライスと赤身の肉に油、塩、コーンスターチ、少量の醤油を加え、よく混ぜ、約30分間マリネします。

4. 鍋に水を6杯ほど入れ、沸騰したらお米を入れて中火で15分ほど炊きます。

5.この時点でお粥は非常に柔らかく煮えています

6. 次に、マリネした肉のスライスと魚のスライスを順番に入れ、お粥を軽くかき混ぜて、魚のスライスと肉のスライスが均等に加熱されるようにします。約3分で、肉は基本的に調理されます。塩とチキンエッセンスを少し加えて味付けし、カブとネギを注ぎ、火を止めます。

7. 食べる前にごま油を数滴垂らすと、熱々で香り豊かな魚の切り身と赤身肉のお粥が楽しめます。

仕事のプレッシャーを理由に、気軽に食事をしてはいけません。生魚の切り身や赤身肉のお粥は簡単に作れますが、食べた後には物足りなさを感じます。