蒸しニベとキャベツのピクルスの作り方

家を離れていると、家庭料理を食べることができず、毎日嫌いだった食事が恋しくなります。実は、蒸しニベとザワークラウトのような料理は、家を離れているときにぴったりです。この料理に必要な材料は比較的一般的で、作り方も簡単です。30分で完成し、故郷の味を感じることができます。

1. ニベをきれいにする

2. 魚を切る

3. 生姜を細かく刻んで魚の上に乗せ、塩と日本酒をふりかけます。刻んだキャベツの漬物を魚の上に乗せます。

4. 魚を箸で持ち、蒸し器に入れて強火で10分ほど蒸します。

5.蒸し魚を取り出し、箸を取り除きます。

6. 醤油をかけて、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにした唐辛子を散らします。

7. フライパンに油を入れて強火で熱し、魚の上に注ぎます。

外食は健康を害する原因になりやすいというのは紛れもない事実です。蒸しニベとザワークラウトの料理は、調理が難しくなく、とても美味しい一品です。