ローズパンの作り方（レッドドラゴンフルーツジュース）

美味しい食べ物の誘惑には誰も抵抗できません。ローズパン（レッドドラゴンフルーツジュース入り）は、ヨダレが出る一品です。濃い味付けの料理と違って、材料はとてもシンプルですが、調理すると美味しく香りがよく、家庭で食べるのに適した上質な一品です。

1. 完成品：色が変わるドラゴンフルーツジュースのローズパン

2. ドラゴンフルーツの皮をむき、小さく切る

3. 果肉を潰す（量が少なかったのでジューサーは使わず、麺棒の先を使って潰しました）

4. フィルターで濾し、スプーンで押して、果汁と果肉をできるだけ絞り出します。（フィルターとドラゴンフルーツの種の残りは後で使用するので、先に取っておきます）

5. ドラゴンフルーツの絞り汁に砂糖を加える

6. 置いておいたフィルターに少量の温水を注ぎます。出てくる水も赤いです。次にイーストを加えてかき混ぜて溶かします。

7. ドラゴンフルーツジュースに小麦粉を注ぎ、イースト水を加えて、箸でかき混ぜてフロック状にします。

8. 生地を滑らかになるまでこね、ラップか清潔な布で覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。寒い季節には発酵が遅くなります。生地を置く容器の下に、温かいお湯を入れたボウルを置いてもよいでしょう。写真は撮っていません。

9. 2倍の大きさになるまで発酵させ、指で穴を開け、周りの生地が縮まなければ、開けてみると中にハニカム組織が入っています。

10. テーブルに小麦粉をふりかけ、生地を均一にこねて空気を抜き、テーブルの上に5分間置いてから、しばらくこね、さらに5分間休ませます（疲れても構いません。もう数回こねると、蒸しパンの味が良くなります）。

11. 細長く伸ばす

12. ナイフを使って同じ大きさに切り分け、餃子の皮に巻きます（1つは皮に巻かずに残し、花の中心部分用に取っておきます）

13. すべてのピースを丸め終わったら、写真のように 5 つずつグループに分けて置きます。

14. 各セットごとに同じ箸を使用して、生地の中央を押して印を付けます。

15. 3 本の小さな丸いストリップを巻いてバラの中心を形成します。

16. 写真のように並べる

17. 優しく巻き上げる

18. 5 枚のシートすべてを、きつすぎず緩すぎない程度に巻き上げ、端を強く押します。きつすぎる場合は、水を少し加えます。

19. 箸を押し当てた真ん中を包丁で切り、2つに分けます。

20. バラのブランクが2つ完成

21. 残りについても同じ方法に従います。

22. 花びらを手で丁寧に整えると、バラがよりリアルになります（終わったらテーブルに置いて20分間休ませます）

23. 鍋に水を入れて火にかけ、蒸気が出たら火を止め、花の型を入れ、蓋をして5分ほど放置します。放置後、強火で15分蒸します。火を止めて3分ほど煮込み、蓋を開けます（花びらには乾いた小麦粉がたくさんついているので、休ませて蒸すと乾いた小麦粉はなくなります）

24. チンチンチン、蒸したよ。すごいでしょ？色が変わるよ

25. この色もきれいですね

26. 美しいバラの花束

27. 視点を変える

28. もう一つ。楽しかったです。また一日が過ぎました。

自宅で料理をすると、家全体が寂しく感じなくなります。ローズパン（レッドドラゴンフルーツジュース）の作り方はとても簡単です。さっそく作って、おいしい味を楽しんでみましょう。