サゴクリスタル団子の作り方

幸せに暮らすためには、まず健康な体が必要で、健康を維持するには食生活に多少の努力が必要です。日常生活では、1日3食を真剣に摂るべきです。サゴクリスタル団子の作り方は簡単で、まったく面倒ではありません。健康になりたいけれど面倒なことが怖いという人には良い選択です。

1. タピオカを冷水で濡らします。水が多すぎるとタピオカが溶けてしまうので注意してください。タピオカ全体が湿っていることを確認するために、適度に濡らします。次に砂糖を加えてよくかき混ぜます (砂糖の量は個人の好みによります)。

2. ちまきの葉が割れにくいように2分間茹でます。

3. 紫芋を細かく切って蒸し、砂糖を加えてペースト状にします。砂糖の量はお好みで調整してください。その後、小さなボール状にこねて、後で使用します。

4. ビーフジャーキーを小さく切っておく

5. 炊いたご飯の葉を2枚取り、上部と下部をハサミで切り落とし、上下の葉を3分の2ずつ重ねて、漏斗型に巻きます。隙間や穴がないように注意してください。

6. スプーンでタピオカを入れて、スプーンで押さえます（しっかり押さえてください）

7. 前述のビーフジャーキー、紫芋、砂糖漬けのデーツはすべて餡子として使われます。お好みに応じて、好きなものを入れることができます。1つの粽に2層の餡子を入れることもできます（餡子に小豆、レーズン、干し桃肉など他のものを入れることもできますし、ウズラの卵も大丈夫です）

8. 桃の果肉を入れ、その上にタピオカを乗せて押さえ、葉をひっくり返してご飯を覆います。

9. 葉の余った部分と両端を下向きに折り曲げ、ロープでしっかりと結びます。しっかりと結ぶようにしてください。

10. 最後に鍋に入れて20分ほど煮ます。

一口食べた瞬間に衝撃を受け、二口目も食べずにはいられなくなるのが、この料理ならではの魅力です。