山西家庭料理猫耳の作り方

山西家庭料理猫耳の作り方

仕事のプレッシャーが増すにつれ、自分で料理をする気がなくなる人が増えています。もちろん、料理の難しさも関係しています。実は、すべての料理が複雑な工程を必要とするわけではありません。山西家庭料理の猫耳の作り方のように、作るのがとても簡単で美味しい家庭料理がたくさんあります。

1. 小麦粉をこねて生地を作り、光沢が出るまで(手、表面、ボウル)、15分間放置します。

2. 生地をジェルペンと同じくらいの厚さの長い帯状に伸ばします。

3.麺を1.5cmの長さに切る

4. 親指を使ってまな板の上で生地を細かくこすりつけると、猫耳が一つずつ出てきます。完成した猫耳がくっつかないように注意しながら広げてください。

5. ジャガイモの皮をむき、洗って切り分ける

6. トマトを洗って刻む

7. 豆を摘んだら洗って、3cmくらいの長さに切ります。

8. 玉ねぎをみじん切りにし、生姜を千切りにし、ニンニクをみじん切りにする

9. フライパンを熱し、油を入れます。油が熱くなったら、豆を入れて3分間炒めます。

10. 刻んだジャガイモを加えて3分ほど炒め、濃い口醤油を少し加えます。

11. トマトを刻んで入れ、ボウル一杯分の熱湯を加える

12. 鍋に蓋をして、約 8 分間煮込みます。この間、鍋が焦げ付かないように、鍋の中の水の量に注意してください。

13. 塩を加えてさらに2分ほど煮込み、よく混ぜて出来上がりです。

14. 鍋に水を入れて沸騰させる

15. 先ほど準備しておいた猫耳を鍋に入れ、5分ほど煮ます。

16. 麺と野菜を混ぜてお召し上がりください。

山西の家庭風猫耳はこのように作られます。覚えましたか?あまり多くの調味料を入れる必要はなく、食べ物そのものの味を残すだけで素晴らしいです。

<<:  ボランツィの作り方(山西定郷バージョン)

>>:  山西辛麺の作り方

推薦する

ハニービーンチョコレートトーストの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は...

苦い野菜のクリスピー小豆の作り方

生活が絶えず向上するにつれて、食べ物に対する要求はますます高まっています。栄養のあるものを食べたいだ...

ポテトトルティーヤの作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちす...

緑の果物を最もおいしく食べる方法

グリーンフルーツはオリーブフルーツとも呼ばれ、生活の中でよく見られる果物です。ほとんどの果物にはビタ...

辛口鶏もつ鍋の作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちす...

チョコレートナッツパイの作り方

私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸...

卵、ひょうたん、ひき肉のパンケーキの作り方

毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点...

細切り昆布と刻み唐辛子の作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケ...

新鮮なスープを使った鍋の作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の...

ベジタリアンフライドソースの作り方

実際、ベジタリアンフライドソースは、野菜とキノコを主な原料としているため、ベジタリアンに非常に適して...

ニンニクナスの千切りのレシピ

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなって...

塩卵黄煮豆腐の作り方

健康を維持するためには、良い生活習慣を維持し、適切な運動をすることに加え、食生活も無視できない側面で...

ブラックペッパーベーコンパンの作り方

お子さんはいらっしゃいますか?子どもたちの食べ物について何度も考えていませんか?もしそうなら、あなた...

ウグイとクレソンのスープの作り方

多くの人の目には、あなたは成功者であり、完璧でさえあります。しかし、最も大切なもの、つまり健康を失っ...

玉ねぎ入りうなぎの揚げ物の作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すれば...