ステーキスープに何を入れるか

ステーキは誰もがよく知っている食べ物です。ステーキは味が良く、脂肪が少なく、タンパク質が豊富なので、多くの人が好んで食べます。そのため、ダイエット中の人にも最適です。ステーキにはさまざまな種類があり、それぞれに独自の風味があります。ステーキスープも栄養価が高く、人々に人気があります。ステーキスープには何を入れたらいいでしょうか？

ステーキスープのレシピ1：マッシュルームクリームスープ

材料: 牛乳、バター、ニンニク、玉ねぎ、マッシュルーム、小麦粉など。

作り方：まずバターを溶かし、柔らかくなったニンニク、みじん切りにしたタマネギ、みじん切りにしたマッシュルームを炒めます。3～4分ほどゆっくり炒めます。別の鍋でバターを溶かし、小麦粉を弱火で炒めます。牛乳を3回加え、その都度、塊がなくなるまでよくかき混ぜます。マッシュルーム、塩、コショウ、少量の水を加え、沸騰させて粘り気のある状態になるまで煮ます。

ステーキスープのレシピ2：ボルシチ

材料: 牛肉、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、トマト、トマトソース、ニンニク、小麦粉、塩。

作り方：材料をすべて細かく切り（ニンニクは潰す必要があります）、熱湯で肉を茹でて血を取り除きます。サラダ油でニンニクを炒め、肉、玉ねぎ、トマトソースを加えてさっと炒めて盛り付けます。鍋に熱湯を沸かし、材料をすべて入れて沸騰させます（水が材料すべてを覆った状態）。その後、ニンジンとジャガイモが柔らかくなるまで弱火にします。最後に小麦粉の水を加えてとろみをつけ、塩で味付けします。

ステーキスープのレシピ3：シナモンパンプキンスープ

材料: カボチャ、ニンジン、野菜スープ、黄玉ねぎ、サワークリーム、塩、シナモン、コショウ、オリーブオイル。

作り方：カボチャをスライスし、ニンジンと玉ねぎをみじん切りにします。フライパンを熱し、オリーブオイルを加え、カボチャ、ニンジン、玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、シナモンパウダーを加え、野菜スープを加え、強火で沸騰させ、カボチャが柔らかくなるまで煮ます。濾して残渣とスープを分離し、野菜残渣を壁破砕機に注ぎ、少量のスープを注いでスタートし、好みの濃さに合わせて水を加え、コショウと塩で味を調整します。最後に、食べる前に、熱いうちに適量のサワークリームを入れてかき混ぜます。スープはより滑らかで濃厚になります。

ステーキスープレシピ4：クラムチャウダー

材料: トウモロコシの粒、ニンジン、玉ねぎ、セロリ、野菜スープ（水でも可）、アサリ、牛乳、バター、小麦粉、白ワイン、塩、コショウ。

作り方：中火でバターを溶かし、小麦粉を加えて生地が泡立つまでかき混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やします。にんじん、玉ねぎ、セロリをさいの目切りにし、熱したフライパンでバターを溶かし、さいの目切りにした野菜を注ぎ入れ、3分間炒め、強火で白ワインを注ぎ、ソースが煮詰まるまで炒め、スープを注ぎ、沸騰させて10分間煮込みます。あさりを強火で口が開くまで茹で、あさりの身を取り出してスープに加え、牛乳を注ぎ、バター生地を数回に分けて加え、その都度かき混ぜながらバター生地が完全に溶けてから次の生地を加え、スープが徐々に濃くなるようにします。最後にあさりの身を注ぎ、塩とコショウで味を整えます。

ステーキスープのレシピ5：ポテトカリフラワースープ

材料: ジャガイモ、カリフラワー、野菜スープ(水でも可)、黄玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク、塩、コショウ。

作り方：ジャガイモとカリフラワーを細かく切り、玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、フライパンを熱して、オリーブオイルで野菜を炒めます。野菜が少し柔らかくなったら、スープを注ぎ、強火で沸騰させ、弱火で15〜20分煮込みます。ブレンダーに注ぎ、スープに混ぜながら、オリーブオイルを少しずつ注ぎます。スープは濃くなります。好みの濃度になったら、塩とコショウで味を整えます。

ステーキスープは主に濃厚

実は、洋食を食べるとき、ステーキに合うスープは決まっておらず、決まった組み合わせもありません。好きなものを飲んでもいいのですが、この手のスープは基本的に濃いスープなので、上記のおすすめはすべて濃いスープです。作り方は簡単なものから複雑なものまで様々です。複雑すぎると思うなら、実際に缶詰の完成品を買って、家に帰って温めるだけでいいのです。