パッションフルーツジャムの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。それでは、パッションフルーツジャムの作り方をお教えしましょう。

1. パッションフルーツ20個。

2. 半分に切ります。

3. 清潔で水や油の入っていない鍋（できればステンレス製の鍋）を用意し、小さなスプーンでパッションフルーツの袋を鍋の中にかき入れます。

4. すべてをかき混ぜた後、レモン半分の果汁を加えます。

5. 鍋を火にかけ、中火で沸騰するまで加熱します。

6. この時点で麦芽糖を準備します。冬場は麦芽糖が非常に硬く、すくい出すのが困難です。電子レンジで強火で20～30秒加熱すると、流動性のある液体に柔らかくなります。

7. 麦芽糖150グラムを加えます。

8. 弱火にして、木べらで溶けるまでかき混ぜます。

9. 白砂糖200グラムを加えます。

10. ソースの色が濃くなり、とろみがつくまで、弱火でかき混ぜながら加熱を続けます。

11. 最後に、ゼリーパウダーを 10 グラム加えます。ない場合は、代わりに白いゼリーを使用できます。溶けるまで均一にかき混ぜ、火を止めます。

12. あらかじめ殺菌しておいた、水や油を含まない密閉容器（できればガラス容器）に入れて、完全に冷めたら冷蔵庫で密封します。

パッションフルーツジャムを作るには入念な研究が必要ですが、作り方がわかったら、自分の職人技を披露したくなるはずですよね？それならもう待たずに、今すぐやってください。きっとすぐにできるようになります。