韓国のビビンバの作り方

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じるでしょう。どうすれば満たせるでしょうか?一番いいのは自分で料理することです。自分の汗から作ったおいしい食べ物を味わえば、きっととても甘いと感じられるでしょう。次に、韓国のビビンバの作り方を紹介します。

1. もやしとベビーほうれん草の根を取り除き、きれいにします。キノコはあらかじめ水に浸しておき、細切りにします。ニンジン、キムチ、牛肉も細切りにします。牛肉を薄口醤油、濃口醤油、コーンスターチ、砂糖、少量のキムチ汁で均等にマリネします。

2. 卵を溶き、塩を少々加えてオムレツの中に広げ、後で使用します。タジ鍋に水を入れて沸騰させ、もやしを茹でます。

3. ほうれん草を湯がいて、水に塩と油を少々加えます。

4. 水を捨て、フライパンが乾いたら油を加え、まずにんじんを炒め、にんじんが柔らかくなるまで炒め、塩を少し加えます。にんじんには脂溶性ビタミンが豊富に含まれているので、湯がくのではなく炒めるようにしましょう。

5. キノコをもう一度炒めます。炒めると香りがさらによくなります。最後に牛肉炒め

6. おかずはすべて準備完了

7. タジ鍋の底に少量の油を入れ、米を2カップ半入れ、米がかぶるくらいの1センチの水を加え、強火で沸騰させ、中弱火にして米を煮る。

8. ご飯が炊けたら、上のご飯を味見して、炊きあがっているかどうかを確認します。

9. ご飯を炊いている間に、ビビンバのソースを準備します。韓国のビビンバソースがない場合は、韓国のホットソースに少量のごま油と少量の梨ジュースを加えて薄めてください。

10. あらかじめ準備しておいた野菜を順番に並べます。色の濃さに応じてずらし、真ん中に牛肉を置きます

韓国のビビンバは簡単に作れる料理ですが、料理をしたことがなくて作り方がわからない場合は、年上の人に助けを求めるのもいいでしょう。年上の人の指導を受ければ、きっと上手に作れるようになるでしょう。