ベジタリアン保存肉土鍋ご飯の作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今度はベジタリアンの塩漬け肉の土鍋ご飯の作り方を教えます。

1. お米を洗って1～2時間浸します。米と水を1:1.2の割合で鍋に入れ、少量の食用油を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にします。米が水が見えなくなり蜂の巣状になるまで炊き上がったら、鍋の縁に沿って円形に食用油を注ぎます。

2. ご飯を炊いている間に、副菜を準備します。ブロッコリーと昆布を塩を入れた沸騰したお湯で茹で、ベジタリアンソーセージを炒めます。

3. ベジタリアンソーセージ、ブロッコリー、昆布ボタン、コーンピースをご飯の上に置き、蓋をします。鍋底からジュージューという音が聞こえたら、10秒待ってから蓋を開けずに火を止めます。キャセロールの温度が熱くなくなるまで煮込み、ソースを注いでよく混ぜます。

精進塩土鍋ご飯の作り方は紹介しましたが、人それぞれ認識が違うので、味​​もどうしても違ってきます。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。