パン粉をまぶしたエビの作り方

パン粉をまぶしたエビの作り方

エビは、私たちの友人の多くが好んで食べる美味しい食材です。実は、エビを使った料理は数多くあります。中国の食文化は代々受け継がれてきたため、古い方法であろうと新しい方法であろうと、エビの風味を最大限に引き出すことができます。パン粉をまぶしたエビのレシピは、実はとてもシンプルなエビの揚げ方です。

パン粉はトーストしたパンから作られます。トーストしたパンは、まず皮をむき、スライスし、一定の温度で乾燥させます。最後に、乾燥したパンのスライスを均等に砕いて、私たちがよく目にするパン粉を作ります。

良質のパン粉は健康的な明るい白色です。消費者は黄色や茶色のパン粉の購入を避けるべきです。低品質のパン粉は通常、外皮を完全に取り除かずに伝統的な方法で作られるため、揚げ物に使用すると完成品が焦げやすく、苦味が出てしまいます。

パン粉の使い方

1. パン粉をまぶしたエビフライ

材料:エビ8匹、パン粉少々、卵2個、塩少々

ステップ:

1.エビを洗い、殻とワタを取り除きます。

2.エビを背中に沿って半分に切ります。切り落とさないように注意してください。

3.卵を溶き、適量の塩を加えます。

4.加工したエビを卵液に浸します。

5.卵液に浸したエビにパン粉をまんべんなくまぶします。

6.エビの皮が黄金色になるまで中火でゆっくりと揚げます。

7.フィルタースプーンを使用して余分な油を取り除きます。

8.サーブし続けます。

2. パン粉をまぶした牛肉の蒸し煮

材料:牛肉、パン粉、塩、砂糖、料理酒、五香粉、豆ペースト、オリーブオイル、ニンニクと生姜のみじん切り

ステップ:

1.牛肉を4つの角切りにし、塩、砂糖、料理酒、五香粉、マリネソースを加えてよく混ぜ、次に玉ねぎ、生姜、ニンニク、オリーブオイルを加えてよく混ぜてマリネし、冷蔵庫で一晩置きます。

2.牛肉の各片にパン粉を均等にまぶし、蒸し器にきれいに並べます。

3.圧力鍋で蒸します。蒸気が出てきたら中火に切り替えて30分ほど蒸し、火を止めます。蒸気が出たら取り出し、みじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。

<<:  マスタードの漬け方

>>:  エビの中の黒い線は食べられますか?

推薦する

自家製アップルパイのレシピ

多くの人の目には、あなたは成功者であり、完璧でさえあります。しかし、最も大切なもの、つまり健康を失っ...

赤身肉のお粥の作り方

赤身肉粥は一般的なお粥の一種で、主な材料は赤身の豚肉で、米やその他の調味料も加えられています。胃と脾...

千切り大根とホタテのパンの作り方

千切り大根とホタテのパン作りは、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手...

紫米えのき茸寿司の作り方

健康であっても病気であっても、食事は非常に重要だと言えます。適度な食事は健康を促進し、病気の治療に役...

鴨の煮込みソースの作り方

あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況...

フリーズドライのイチゴツバメの巣の作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は...

揚げアヒルの卵の作り方

病気は静かにやってきます。それは、私たちがいつも無分別に外食していることが原因である可能性が高いです...

プレーンな自家製ヨーグルトの作り方

冬はすべてのものが枯れてしまうので、この寒々とした季節の食事について曖昧にするのは当然のことではあり...

黄金蒸しパンを使った卵パンケーキの作り方

料理といえば、黄金色の蒸しパンと卵パンケーキを忘れないでください。これは作るのがとても簡単な料理です...

トマト煮込みパンの作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちす...

ニンニクとスパイシーソースのエビフライの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるとき...

咳があるときにココナッツを食べても大丈夫ですか?

風邪をひいて発熱した後に咳の症状が出ることはよくありますが、これは深刻な状態です。そのため、咳をした...

塩レモンの作り方

レモンは多くの人が好んで食べる果物です。夏には、レモンを漬けてお茶にする人が多くいます。熱中症を予防...

赤ピーマンの牛肉炒めの作り方

男性の心を掴むには、まず胃袋を掴まなければならないとよく言われます。これは少し大げさですが、理由がな...

冷凍マグロの調理方法は何ですか?

マグロは貧血を改善することができます。貧血の人はマグロを頻繁に食べることができます。マグロにはタウリ...