かぼちゃあんケーキの作り方

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多くの人にとって食事はより便利になりますが、食事の衛生は誰が保証できるのでしょうか?屋台で長時間食べ続けると、必ず重篤な病気にかかってしまいます。健康上の理由から、自宅で調理することもできます。次はかぼちゃあんパンケーキの作り方を紹介します。

1.1 小豆が柔らかくなるまで弱火で煮ます。

2.2 小豆を洗って3時間浸し、鍋に小豆を入れた水を入れて強火で沸騰させます。

3.1 スプーンの背を使って小豆を混ぜながらペースト状に潰します。スープが煮詰まって氷砂糖が溶けるまでゆっくり煮込みます。

4.2 適量の氷砂糖を加えて火をつけます。

5.1 もち米粉、小麦粉、適量の砂糖を加えます。（小麦粉を加える必要はありませんが、粘り気が出すぎないように少し小麦粉を加えました）

6.2 かぼちゃを丸ごと電子レンジに入れ、強火で12分間加熱してから取り出します。スプーンを使ってかぼちゃの果肉をすくい取り、ピューレ状に潰します。

7. 滑らかな生地になるまでこねます。

8. 生地を少し取り、平らに伸ばしてから手でこねてボウルの形にします。

9. 適量のあんこを加えます。

10. もち米を団子状に丸めます。

11. フライパンに油を熱し、生地を平らにします。

12. 弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。