卵の皮の作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずはスプレッドエッグスキンの作り方をご紹介します。

1. 卵を割りほぐし、よく混ぜます。

2. 適量の澱粉と料理酒を加えます。

3. 均等に混ぜます。澱粉を使いすぎないようにします。

4. 卵液に注ぎ、よく混ぜます。

5. フライパンに薄く油をひいて熱します。

6. 卵液を鍋に注ぎます。量をうまくコントロールできない場合は、大きめのスープスプーンを使って卵液を鍋にすくい入れることもできます。

7. フライパンを振って卵液をフライパンの底に均等に広げます。卵液はすぐに固まるので、素早く行動する必要があります。そのため、写真は撮りませんでした。卵液が完全に固まったら裏返して再度揚げます。

8. 目玉焼きの皮をお皿に置いて冷まします。

9. 千切りにした後、炒め物や冷菜、スープ作りなどに使え、美味しくて見た目も美しいです。

あなたの理解力は並外れているので、卵の皮の具体的な作り方さえわかれば、きっと自分でできるようになります。そして、あなたの並外れた意欲があれば、あなたが作る料理はきっと最高の味になるでしょう。