チョコレートの落ち葉ケーキの​​作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これからチョコレートリーフケーキのレシピを紹介します。じっくり読めばきっとためになるはずです。

1.121 水を加えて加熱し、チョコレートとバターが完全に溶けるまで絶えずかき混ぜます。ボウルを水から出す

2.212 まず、超濃厚なチョコレートケーキを作ります。バターとダークチョコレートを細かく刻み、大きなボウルに入れる

3.溶かしたバターチョコレート液に上白糖を加え、均一に混ぜる

4. 卵を加えてよく混ぜます。

5.12 最後に水を加えて均一に混ぜる

6.21 低グルテン小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを混ぜ、チョコレートミックスにふるい入れる

7. よく混ぜてチョコレートケーキの生地を作る

くっつかないように、8.6 インチの丸型ケーキ型の内壁にバターを薄く塗ります。チョコレートケーキの生地を型に流し込み、170℃に予熱したオーブンの中段に置きます。ケーキが完全に膨らむまで50分～1時間焼きます。ケーキの中央に爪楊枝を刺します。引き抜いた後に爪楊枝に生地が残っていなければ、焼き上がりです。

9. 焼いたケーキが触っても熱くないくらい冷めたら、型から取り出します。ケーキを型から取り出したら、完全に冷ましてから置いておきます。

10.次に、チョコレートクリームの作り方を見てみましょう。ダークチョコレートとバターを細かく切ってボウルに入れ、動物性クリームを注ぎます。

11. 水を加えて加熱し、バターとチョコレートが完全に溶けるまで絶えずかき混ぜます（電子レンジで強火で約 30 秒間加熱し、取り出してバターとチョコレートが溶けるまでかき混ぜることもできます）。冷めたらラム酒を加えてよく混ぜる

12. 混合物を冷蔵庫に入れて、写真のように濃厚で滑らかになるまで時々かき混ぜます。その後、使用できます。

13. 濃厚なチョコレートケーキが冷めたら、上の盛り上がった部分を切り落とし、ナイフで4つに切ります。

14. ケーキを1切れ取り、デコレーションテーブルの上に置きます。デコレーションバッグにラズベリージャムを入れ、デコレーションバッグの先端に小さな穴を開け、ケーキの上にラズベリージャムを円形に絞ります（ジャムが厚くなりすぎないように、穴を小さく切ってもかまいません。各層のジャムの量は、約60グラムです）。

15. ケーキを 1 枚かぶせ、同じ方法でチョコレート クリームを 1 層絞り、3 枚目のケーキをかぶせ、ラズベリー ジャムを 1 層絞り、最後のケーキをかぶせます。

16. 残りのチョコレートクリームをヘラを使ってケーキの上面と側面に均等に塗ります。ケーキの上にチョコレートの葉を置き、ココアパウダーを振りかけて飾ります。トーストしたアーモンドスライスをケーキの底に円形に貼り付ければ、ケーキの完成です。完成したケーキは冷蔵庫に4時間入れて、切り分けてください。

17. チョコレートの葉の作り方: 美しいと思う葉をいくつか選んで、洗って乾かします。ダークチョコレート30グラムを水に入れて加熱し、溶かしたダークチョコレート液をブラシに浸して葉の裏に塗ります。その後、ダークチョコレートが固まるまで葉をそのまま置いておきます。 （摘んだ葉が柔らかい場合は、紙やビニール袋を使ってボール状に丸め、その上にランダムに葉を置きます。そうすることで、チョコレートの葉は固まった後により自然な曲線を保つことができます。）

18. ダークチョコレートが固まったら、葉をちぎってチョコレートの葉の完成です。ケーキの表面に置いて飾ります

チョコレート フォール リーフ ケーキは複雑そうに見えますが、心を込めて作れば、数回試すだけで作ることができます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。