普通の水で茹でた鶏の足は、私たちが想像するものとは違います。そうです、簡単です。ただの水にたくさんの調味料を加える必要があります。材料の比率は非常に特殊です。ほんの少し間違えて加えると、鶏もも肉の味が変わってしまいます。そのため、ただの水で鶏もも肉を茹でる方法を学ぶ必要があります。こうすることで、より健康的な食生活を維持し、鶏もも肉本来の味を味わうことができます。では、茹でた鶏もも肉を美味しくするにはどうすればいいのでしょうか? 1. 材料 鶏もも肉、玉ねぎ、醤油、日本酒、生姜スライス、ニンニク。 2. 練習 1.鶏もも肉を洗い、味付けしやすいようにナイフで数か所切り込みを入れます。 2.鍋に適量の水を入れ、沸騰したら鶏もも肉を入れ、5分間煮沸した後、冷水で洗います。 3.洗った鶏もも肉を鍋に入れ、日本酒、生姜のスライス、ニンニクのみじん切り、生醤油、少量の水を加え、鍋に蓋をして中火で沸騰させ、弱火にして20分間煮込み、火を止めて10分間煮込みます。 4.盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らします。 3. 鶏もも肉の効能 鶏肉は柔らかくて美味しく、淡白な味なので様々な料理に使えます。たんぱく質を多く含み、肉類の中でも最もたんぱく質含有量が多い肉類の一つともいえる高たんぱく・低脂肪の食品です。硫酸カリウムにはアミノ酸が多く含まれているので、牛肉や豚肉の不足分を補うことができます。同時に、鶏肉には他の肉類よりも多くのビタミンAが含まれており、その量は野菜やレバーより少ないものの、牛肉や豚肉よりもはるかに高いビタミンA含有量を誇ります。 もも肉は足から脚にかけての部分、脚の付け根の肉です。肉質はかなり硬く、皮ごと食べると脂肪分が多くなります。また、鶏全体の中で最も鉄分が多い部位でもあります。 鶏もも肉はタンパク質含有量が高く、タンパク質の種類が豊富で、消化率も高く、人体に吸収され利用されやすく、体力を高め、体を強くする効果があります。鶏肉には人間の成長と発達に重要な役割を果たすリン脂質が含まれており、中国人の食生活における脂肪とリン脂質の重要な供給源の 1 つです。鶏肉は栄養失調、風邪への恐怖、疲労、月経不順、貧血、虚弱などに対して優れた治療効果があります。伝統的な中国医学では、鶏肉には中を温めて気を補い、虚弱を補って精を補い、脾臓と胃を強化し、血液循環を活性化し、筋肉と骨を強化する効果があると信じられています。 |
料理は都会人にとって贅沢です。多くの人は自宅で料理をする習慣がありません。キッチンは徐々に装飾品にな...
病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのような感じです。私たちは食生活に...
実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すれば...
ランチョンミートピザの作り方は、みんなが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備し...
現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のい...
ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなけれ...
時々、私たちの周りには料理が大好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしています。...
建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか...
病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのようなもの。私たちは食生活に気を...
煮込んだタラの料理が好きな人はたくさんいると思います。調理の手順はシンプルに見えますが、細部まで真剣...
北部に住む人々、特に年配の人々は、冬が近づくと食料を蓄える習慣があります。例えば、ザワークラウト、ブ...
時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...
カボチャの栄養価は非常に高く、特に糖尿病や高血圧などの慢性疾患を持つ人にとっては良いです。カボチャを...
新鮮な食材と適切な調理法で、料理の美味しさをお楽しみいただけます。ゴマポテトケーキは、蒸してソースを...
病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。みなさんの健康のため...